Au cœur de la douce ville de Beaugency, l'abbaye Notre-Dame, église romane du XIIe siècle, abrite deux orgues (orgue de chœur et orgue tribune) construits au XIXème siècle par Stoltz.
Initialement, le marché avait été attribué aux facteurs alsaciens Waegmann et orléanais Müller au courant des années 1850. Cependant la réception de l'orgue de chœur en 1855 fut refusée par le conseil de fabrique en raison de la mauvaise qualité des travaux réalisés. C'est finalement le facteur Stoltz qui poursuivit le marché, à savoir l'amélioration de l'orgue de chœur et la construction du grand orgue. Une belle tribune ouvragée fut élevée au fond de la nef pour soutenir l'instrument, qui fut finalement reçu en 1862.
Abîmé par la seconde guerre mondiale, relevé et modifié par Robert Boisseau, il est reconstruit en 1977 par le facteur Yves Koenig qui l'oriente vers une esthétique classique française tout en préservant la tuyauterie intacte de Stoltz. Le résultat est un orgue de 35 jeux sur quatre claviers et pédalier sonnant admirablement bien sous les voûtes de bois du XVIème siècle de l'abbaye. .
